Savourez la saison : un guide pour tirer le meilleur parti de votre marché de producteurs

WAUSAU, Wisconsin. – De superbes rencontres, des conversations animées, des images et des sons et, surtout, des saveurs de saison. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans le marché fermier ?

Un marché de producteurs est un endroit idéal pour trouver des fruits et légumes frais, soutenir les autres membres de la communauté et essayer de nouvelles choses.

« Essayez de vous approvisionner en un arc-en-ciel de couleurs telles que des pommes, des concombres, des baies, des poivrons et des herbes fraîches », a déclaré Bonnie Hessedal, diététiste agréée et éducatrice en diabète chez Aspirus. « N'hésitez pas à essayer de nouveaux produits. C'est une excellente façon d'ajouter un peu d'excitation à vos papilles gustatives. Qui sait, vous tomberez peut-être sur un nouveau favori que vous n'auriez jamais pensé aimer.

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Si vous êtes nouveau sur la scène des marchés de producteurs, cela peut être un peu intimidant. Ou peut-être êtes-vous un habitué, mais vous êtes tombé dans une routine. Poursuivez votre lecture pour obtenir quelques conseils pour rendre votre sortie au marché de producteurs la meilleure possible :

Planifier et prioriser . Vous recherchez les produits les plus pittoresques ? Il est alors préférable d'éviter la foule et d'arriver tôt. C'est à ce moment-là que vous trouverez les sélections les plus fraîches et les plus variées.

Si vous voulez les prix les plus bas, allez-y et dormez . Vous pouvez trouver de bonnes affaires à mesure que le marché se termine et que les vendeurs s'empressent d'écouler leurs marchandises restantes.

Faites le plein de produits de base, mais élargissez-vous aussi . Peut-être que vous ne pouvez pas obtenir assez de tomates anciennes. Ou vos enfants mangent des baies et des poires comme des bonbons. Vous pouvez en acheter pour une semaine en une seule fois.

Mais pourquoi s’arrêter au familier ? En parcourant le marché, vous trouverez peut-être des aliments que vous n'avez jamais essayés auparavant. Si un produit est nouveau pour vous, ne soyez pas timide. Demandez au vendeur quelles sont les meilleures façons de le préparer. Vous pouvez même obtenir un échantillon ou une recette.

Utilisez un œil critique.Comme pour toute expérience d'achat d'aliments, il est important de garder la sécurité à l'esprit. Voici quelques points à retenir :

Apportez du vert. Il est préférable d'apporter de l'argent liquide au marché fermier. Mais de nombreux marchés acceptent d’autres modes de paiement, comme les chèques, les cartes de débit ou toute autre aide alimentaire.

Aspirus Health a mis en place un programme de prescription de fruits et légumes qui permet aux patients d'accéder à des produits frais. Les patients éligibles reçoivent une « ordonnance » à utiliser dans l'un des nombreux marchés de producteurs participants dans la zone de service d'Aspirus. Parlez à votre fournisseur de soins primaires pour voir si vous êtes admissible au programme FVRx. Pour plus d’informations et la liste des marchés de producteurs participants, visitez www.aspirus.org/fvrx-program.

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